單項(xiàng)選擇題大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.維生素C
E.維生素K
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1.單項(xiàng)選擇題不是維生素A缺乏的癥狀的是（）
A.黏膜上皮細(xì)胞的角化
B.畢脫斑
C.智力低下
D.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
E.夜盲癥
2.單項(xiàng)選擇題下列加工方法不會(huì)造成食物中維生素B1大量損失的因素是（）
A.米研磨精細(xì)
B.烹調(diào)中加酸
C.烹調(diào)中加堿
D.過(guò)分淘汰
E.以上都不是
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夏季，某人食用剩飯2小時(shí)后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題