單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關系是（）。
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
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1.單項選擇題在耐力運動中，主要的供能物質包括（）。
A.礦物質
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素
2.單項選擇題不可能使基礎代謝水平升高的因素是（）。
A.炎熱
B.寒冷
C.攝食過多
D.精神緊張
E.饑餓
3.單項選擇題膳食參考營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI
4.單項選擇題關于基礎代謝影響因素的敘述，正確的是（）。
A.瘦高者基礎代謝低于矮胖者
B.體表面積大者基礎代謝低于體表面積小者
C.男性基礎代謝高于女性
D.老年人基礎代謝高于年輕人
E.孕婦、兒童基礎代謝相對較低
5.單項選擇題下列可提供能量的營養(yǎng)成分是（）。
A.果膠
B.纖維素
C.氨基酸
D.甲殼多糖
E.半乳聚糖