單項(xiàng)選擇題下列哪種食物屬于貧鐵食物（）。
A.蛋黃
B.大豆
C.牛奶
D.干果
E.肝臟
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1.單項(xiàng)選擇題以下屬于人體必需的常量元素的是（）。
A.鈣、鉀、氟
B.磷、錳、鈉
C.硫、鎂、氯
D.鐵、鉀、鈣
E.硫、鉻、磷
2.單項(xiàng)選擇題含碘量豐富的食品不包括（）。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.紫菜
D.干貝
E.海魚
3.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)（）缺乏或過高時(shí)均可導(dǎo)致心律失常。
A.鈣
B.鉀
C.鈉
D.鎂
E.磷
4.單項(xiàng)選擇題在烹調(diào)菠菜、茭白等蔬菜時(shí)，最常用的方法是用開水燙一下，去水后再炒，其目的是去除影響鐵、鈣的因素是（）。
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
E.醋酸
5.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有（）。
A.植酸
B.魚肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類
最新試題
屬必需微量元素的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如不及時(shí)采取措施，將會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致患者（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與肝豆?fàn)詈俗冃园l(fā)病有關(guān)的元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
減少鐵吸收轉(zhuǎn)運(yùn)、儲(chǔ)存的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅細(xì)胞生成缺鐵期升高的指標(biāo)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中鐵存在形式主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下為人體所需的微量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能緩解以上癥狀的首選食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題