單項(xiàng)選擇題混溶鈣池是指（）。

A.骨骼與牙齒中的鈣
B.細(xì)胞外液、軟組織和血液中的鈣
C.與蛋白質(zhì)結(jié)合的鈣
D.腸道內(nèi)吸收的鈣
E.體內(nèi)所有形式鈣的總稱


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1.單項(xiàng)選擇題常量元素有（）種。

A.10
B.9
C.7
D.6
E.5

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是評(píng)定鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的酶學(xué)指標(biāo)（）。

A.金屬硫蛋白活性
B.血清鋅
C.血漿堿性磷酸酶
D.發(fā)鋅
E.唾液鋅

3.單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的是（）。

A.乳糖
B.維生素D
C.賴氨酸、色氨酸、精氨酸
D.脂肪過(guò)多或脂肪消化不良
E.對(duì)鈣的需要量大時(shí)

4.單項(xiàng)選擇題成人及1歲以上兒童鈣的可耐受最高攝入量定為（）mg/d。

A.1000
B.1500
C.1800
D.2000
E.2100

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中，鐵的吸收率最低的為（）。

A.血紅蛋白
B.肝
C.魚
D.大米
E.豬肉