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多項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)（）。

A.宴會(huì)廳的形狀
B.菜肴的種類
C.宴會(huì)規(guī)模
D.宴會(huì)主辦者的要求

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多項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)前，各崗位服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)了解宴會(huì)的情況是（）

A.臺(tái)型設(shè)計(jì)
B.賓主身份
C.付款方式
D.菜單內(nèi)容和服務(wù)要求

多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)的內(nèi)容中，使餐飲服務(wù)易于實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品有（）。

A.菜肴
B.酒水
C.桌椅
D.餐具

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