多項選擇題對于點菜師正確的說法有（）。
A.點菜師可以指導客人合理點菜，并減少客人的浪費
B.點菜師要站在客人的立場，為客人著想
C.點菜師可以為客人提供用餐服務，提升服務檔次
D.點菜師可以縮短客人的用餐時間，提高餐桌的周轉(zhuǎn)率
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1.多項選擇題主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作講究，既考慮菜肴的色、香、味、形、又考慮菜肴的營養(yǎng)價值，多用海鮮、牛、羊、豬肉和禽類作為主要原料。著名的菜有（）。
A.西冷牛排
B.愛爾蘭燴羊肉
C.黃油雞卷
D.煙熏三文魚
2.多項選擇題法式大菜被公認為西餐的代表，譽滿全球，幾百年來也一直領導著西餐的新潮流，受到法式餐飲影響較大的國家是（）。
A.比利時
B.加納
C.荷蘭
D.盧森堡
