單項(xiàng)選擇題尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是（）。

A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.尿酸鹽
D.膽酸鹽
E.碳酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題不能用于煙酸營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）。

A.空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測(cè)定
B.測(cè)定煙酸的代謝產(chǎn)物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.紅細(xì)胞中NAD／NADP比值
E.煙酸當(dāng)量測(cè)定

3.單項(xiàng)選擇題維生素B6的生理功能不包括（）。

A.轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶
B.與脂肪代謝密切相關(guān)
C.與血紅素合成有關(guān)
D.抗氧化作用
E.促進(jìn)同型半胱氨酸的轉(zhuǎn)變

4.單項(xiàng)選擇題與機(jī)體的凝血功能密切相關(guān)的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.葉綠醌
D.葉酸
E.鈷胺素

5.單項(xiàng)選擇題能夠調(diào)節(jié)血小板的黏附力和聚集作用的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12