單項選擇題1g碳水化合物體內完全燃燒產生的能量為（）
A.16.7kJ
B.36.7kJ
C.29.3kJ
D.23.6kJ
E.28.5kJ
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1.單項選擇題正常成人應為（）
A.零氮平衡
B.負氮平衡
C.正氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
2.單項選擇題正常兒童應為（）
A.零氮平衡
B.負氮平衡
C.正氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
3.單項選擇題以下說法不正確的是（）
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B.氟的缺乏和過量與飲水氟含量關系密切
C.砷制品可以用于治療疾病
D.鉛對機體沒有任何生理功能
E.錳中毒可引起中樞神經系統(tǒng)異常
4.單項選擇題下列營養(yǎng)素中含氮的是（）
A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質
5.單項選擇題能進行糖異生的非糖化合物不包括（）
A.甘油
B.乳酸
C.氨基酸
D.丙酮酸
E.核酸
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研究食物蛋白質功效比值時，常使用的實驗動物為（）。
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