單項選擇題如果對谷類進行氨基酸強化，首先應強化的是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸
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1.單項選擇題下列哪項不屬于Uls制定依據(jù)（）。
A.最大無作用劑量
B.危險性評估
C.最低毒副反應水平（LOAEL）
D.無毒副反應水平（NOAEL）
E.UF數(shù)據(jù)庫
2.單項選擇題要滿足每天20g以上食物纖維的需要，至少每人每天應攝入蔬菜（）。
A.750g
B.300～500g
C.200g
D.1000g
E.800g
3.單項選擇題不新鮮魚引起食物中毒的成分是（）。
A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺
4.單項選擇題在膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）中，能滿足某特定性別、特定人群中50％個體營養(yǎng)素需要量的指標是（）。
A.推薦攝入量（RNI）
B.適宜攝入量（AI）
C.平均攝入量（EAR）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.RDA
5.單項選擇題長期攝入RNI水平，可滿足某一群體中多少個體需要量的攝入水平（）。
A.97％～98％
B.50％
C.幾乎所有
D.70％
E.75％
最新試題
《中國居民膳食指南》關于食鹽的問題建議是吃清淡少鹽的膳食，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過幾克為宜（）。
題型：單項選擇題
向糧食制品中強化必需氨基酸目的是（）。
題型：單項選擇題
一份烹調油交換份是多少克（）。
題型：單項選擇題
利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法（）。
題型：單項選擇題
推薦攝入量的縮寫（）。
題型：單項選擇題
《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分數(shù)是多少（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)調查項目和編制食物平衡表等指標則屬于上述哪個方面的指標（）。
題型：單項選擇題
以平均需要量為基礎制定的作為個體營養(yǎng)素攝入量目標值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是（）。
題型：單項選擇題
要發(fā)現(xiàn)預防和減輕重點人群的短期惡化可采用及時報警和（）。
題型：單項選擇題
稱量法、查賬法、24小時回顧法和化學分析法都屬于（）。
題型：單項選擇題