單項選擇題膳食調查的目的是（）。

A.了解體內營養(yǎng)素水平，早期發(fā)現營養(yǎng)不足與缺乏
B.了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況
C.了解機體生長發(fā)育情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.了解機體營養(yǎng)狀況


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題有關RNI在健康個體及群體中的應用說法不正確的是（）。

A.如果攝入量經常低于RNI，可能提示需要進一步用生化試驗或臨床檢查來評價其營養(yǎng)狀況
B.RNI相當于傳統使用的RDA
C.RNI在評價個體營養(yǎng)素攝入量方面用處廣泛
D.RNI不是評價個體或群體膳食質量的標準
E.RNI是根據某一特定人群中體重正常范圍內的個體的需要量設定的

2.單項選擇題評價機體蛋白質營養(yǎng)狀況時，最可靠、最常用指標是（）。

A.氮平衡
B.皮褶厚度
C.上臂圍
D.蛋白質攝入量
E.體重

3.單項選擇題公共營養(yǎng)密切結合生活實際，其研究對象包括（）。

A.人類社會中某一限定區(qū)域內的某一特殊人群
B.人類社會中某個個體
C.人類社會中某一限定區(qū)域內的某個個體
D.人類社會中某一特殊人群
E.人類社會中某一限定區(qū)域內各種人群

4.單項選擇題可判斷為小康水平的Engel指數是（）。

A.60％以上
B.50％～59％
C.40％～49％
D.30％～39％
E.30％以下

5.單項選擇題紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數用于哪種維生素的營養(yǎng)狀況評價（）。

A.維生素B2
B.維生素A
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸