單項選擇題某學生上午10時即出現(xiàn)心悸、乏力、注意力不集中、運動耐力下降,他可能是由于缺乏()。
A.能量
B.水
C.纖維素
D.維生素
E.無機鹽
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1.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調查結果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質70g、維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應時間延長,口角炎和舌炎。運動員賽前的膳食是()。
A.高糖類,高蛋白質
B.高糖類,低蛋白質
C.高糖類,低脂肪
D.適量低糖類,低脂肪
E.低糖類,高蛋白質
2.單項選擇題當接觸鉛作業(yè)人員處于慢性鉛中毒期時,主要應該提供何種膳食()。
A.多鈣少磷的成堿性食品
B.低鈣多磷的酸性食品
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性食品和成堿性食品的交替使用
3.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題,缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時蛋白質代謝的主要改變是()。
A.分解代謝增強
B.合成代謝增強
C.合成代謝不變
D.分解代謝減弱
E.正氮平衡
4.單項選擇題建議礦工的平均能量攝入應為()。
A.與成年人極輕體力勞動者相當
B.與成年人輕體力勞動者相當
C.與成年人中體力勞動者相當
D.與成年人重體力勞動者相當
E.(4000kcal~4500kcal)為宜
5.單項選擇題高原環(huán)境中人群()。
A.基礎代謝減少,能量需要不變
B.基礎代謝增加,能量需要增加
C.基礎代謝不變,能量需要不變
D.基礎代謝不變,能量需要增加
E.基礎代謝減少,能量需要減少
6.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調查結果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質70g、維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應時間延長,口角炎和舌炎。射擊和射箭運動員應注意補充()。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
7.單項選擇題高原環(huán)境下工作應增加的營養(yǎng)素()。
A.糖類
B.維生素D
C.鎂
D.脂肪
E.葉酸
8.單項選擇題高溫作業(yè)者日出汗量少于3L者,日補鹽量()。
A.10g左右
B.15g左右
C.20g左右
D.30g
E.20~25g
9.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調查結果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質70g、維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應時間延長,口角炎和舌炎。牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是()。
A.維生素B2
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸
10.單項選擇題某飛行員,男性,30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務。飛行前應禁食的食物是()。
A.牛奶
B.黃豆芽
C.雞蛋
D.肝臟
E.稀飯