單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應選擇下列哪項主要食物（）。
A.牛奶、大豆
B.米面、雜糧
C.蔬菜水果
D.雞蛋、豬肝、瘦肉
E.雞肉、牛肉
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1.單項選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復，有顯著促進作用的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C
2.單項選擇題下列氨基酸中，哪種氨基酸對機體寒冷適應過程可能有益（）。
A.甲硫氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
E.組氨酸
3.單項選擇題某學生上午10時即出現心悸、乏力、注意力不集中、運動耐力下降，他可能是由于缺乏（）。
A.能量
B.水
C.纖維素
D.維生素
E.無機鹽
4.單項選擇題關于運動員的飲食，下列錯誤的是（）。
A.飲食中應供給足夠的能量
B.飲食中應含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高、體積大
D.飲食要易于消化吸收
E.飲食的合理調配和烹調加工，食物多樣化，感官性狀良好
5.單項選擇題關于維生素對接觸粉塵作業(yè)工人的營養(yǎng)作用，認為最重要的維生素是（）。
A.維生素K
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素E