單項(xiàng)選擇題谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中的蛋白質(zhì)主要是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
2.單項(xiàng)選擇題大豆中的脹氣因子是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
3.單項(xiàng)選擇題鈣的最好食物來源是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)含量最高的食物是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
5.單項(xiàng)選擇題維生素E最好的食物來源是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
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腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋與蛋制品相對其他食物含較多的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鈣的最好食物來源是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
維生素E最好的食物來源是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
橄欖油中的脂肪酸主要為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
谷類中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、以及大量的鈣（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
主要存在于水果中的單糖為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
氨基酸評分是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛奶中的蛋白質(zhì)主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題