單項選擇題黃曲霉毒素急性毒性最敏感的動物是（）。
A.豚鼠
B.大白鼠
C.鴨雛
D.貓
E.豬
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1.單項選擇題關于氰苷類食物中毒敘述不正確的是（）。
A.由其水解產(chǎn)生氰酸鹽引起中毒
B.可引起頭暈、嘔吐癥狀
C.可造成肝腎損傷
D.嚴重者可因缺氧導致死亡
E.苦杏仁中含量最高
2.單項選擇題關于細菌性食物中毒特點表述哪項正確（）。
A.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
B.一般病程較長
C.病死率較高
D.引起中毒食物以植物性食品為主
E.由毒素引起中毒反應
3.單項選擇題食品中檢出（），表示食品受到人和動物的糞便污染。
A.布氏桿菌
B.傷寒桿菌
C.大腸桿菌
D.副溶血性弧菌
E.金黃色葡萄球菌
4.單項選擇題某地農(nóng)民從山上采摘野生蘑菇于家中食用，0.5h～6h內(nèi)共同進餐的6人都出現(xiàn)頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，后出現(xiàn)煩躁不安，抽搐昏迷等癥狀，2人死亡。此次中毒最可能是哪種類型中毒：（）。
A.胃腸炎型毒蕈中毒
B.神經(jīng)精神型毒蕈中毒
C.溶血型毒蕈中毒
D.臟器損害型毒蕈中毒
E.腎毒性毒蕈中毒
5.單項選擇題下列哪項為食物中毒（）。
A.飲用水被污染而引起的重金屬中毒
B.服用藥物不當而引起的中毒
C.冒險食用河豚魚引起的中毒
D.中毒性細菌性痢疾
E.毛蚶引起的甲型肝炎暴發(fā)
最新試題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是（）。
題型：單項選擇題
下列化學污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是（）。
題型：單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油（）。
題型：單項選擇題
易被沙門菌屬污染的食物是（）。
題型：單項選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是（）。
題型：單項選擇題
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是（）。
題型：單項選擇題
河豚毒素屬于（）。
題型：單項選擇題
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種物質引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
題型：單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油（）。
題型：單項選擇題