宁国都颈装饰工程有限公司

單項選擇題

【A1/A2型題】常用化學保藏方法不包括（）。

A.鹽漬
B.高溫
C.冷熏法
D.熱熏法
E.液熏法

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單項選擇題

【A1/A2型題】下列關于評價食品衛(wèi)生質量的說法中，錯誤的是（）。

A.食品中大腸菌群超標表明曾受到糞便污染
B.大腸菌群可作為腸道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落總數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標志
D.食品中細菌總數(shù)超標表明對人體危害大
E.食品中菌落總數(shù)可用來預測食品的耐保藏性

單項選擇題

【A1/A2型題】下列哪種化學物質不是防腐劑（）。

A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸
D.檸檬酸
E.山梨酸

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