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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】東方膳食模式易患（）。

A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】茶葉中的主要抗癌物質(zhì)是（）。

A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】以下情況不是食品中致癌物的主要來源的是（）。

A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進(jìn)入人體后通過代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生

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