單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)是燒傷創(chuàng)面修復(fù)必需的物質(zhì)，嚴(yán)重?zé)齻牟∪说男枰靠梢赃_(dá)到正常人的（）。

A.1～2倍
B.2～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.1.5～2.5倍


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1.單項(xiàng)選擇題在腸外營養(yǎng)支持中，對使用谷氨酰胺制劑的優(yōu)點(diǎn)表述錯(cuò)誤的是（）。

A.能保護(hù)腸黏膜屏障功能
B.在藥理劑量作用下可促進(jìn)胰島素的分泌
C.緩解應(yīng)激時(shí)谷氨酰胺水平的下降
D.改善機(jī)體代謝、氮平衡
E.改善機(jī)體免疫狀況

2.單項(xiàng)選擇題心臟換瓣手術(shù)后應(yīng)該避免食用的食物是（）。

A.富含維生素A
B.富含維生素C
C.富含維生素E
D.富含維生素K
E.富含維生素B

3.單項(xiàng)選擇題肝炎患者發(fā)生嚴(yán)重脂肪痢時(shí)可采用的烹調(diào)油為（）。

A.豆油
B.菜子油
C.中鏈甘油三酯
D.豬油
E.棕櫚油

4.單項(xiàng)選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）。

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉

5.單項(xiàng)選擇題對于肥胖的人，急需調(diào)整飲食，每日應(yīng)減少攝入能量（）。

A.50～100kcal
B.300～500kcal
C.700～900kcal
D.1000～1500kcal
E.1500kcal以上