單項選擇題最有效的防治食物過敏的方法是（）。

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法


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1.單項選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）。

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參

2.單項選擇題外周靜脈營養(yǎng)的優(yōu)點是（）。

A.便于臨床觀察，可早期發(fā)現(xiàn)插管處靜脈炎征象并做及時處理
B.對輸注液體的濃度和酸堿度的限制小
C.能最大限度地按機體的需要以較大幅度調(diào)整輸入液體的量、濃度
D.輸入的液體可很快被稀釋而不致對血管壁刺激，不易產(chǎn)生靜脈炎
E.可供長期輸液用，免遭反復(fù)靜脈穿刺帶來的痛苦

3.單項選擇題食物過敏的最常見癥狀是（）。

A.消化系統(tǒng)癥狀
B.泌尿系統(tǒng)癥狀
C.呼吸系統(tǒng)癥狀
D.皮膚癥狀
E.血液系統(tǒng)癥狀

4.單項選擇題下列可作為減肥食品原料的是（）。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖

5.單項選擇題關(guān)于營養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系，說法錯誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負相關(guān)
C.高淀粉膳食無促進胃癌作用
D.維生素C通過清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)