單項選擇題按照生產(chǎn)工藝可以把酒分為()三類。
A.發(fā)酵搏、蒸餾酒和混合酒
B.發(fā)酵酒、原汁酒和配制酒
C.發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒
D.發(fā)酵酒、原汁酒和混合酒
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1.單項選擇題在飲料分類中,按是否含有酒精可以分為()。
A.酒精飲料和非酒精飲料
B.酒精飲料和碳酸飲料
C.酒精飲料和固態(tài)飲料
D.酒精飲料和果汁飲料
2.單項選擇題在飲料分類中,按是否含有二氧化碳?xì)饪梢苑譃椋ǎ?/a>
A.碳酸飲料和軟飲料
B.固態(tài)飲料和碳酸飲料
C.碳酸飲料和酒精飲料
D.碳酸飲料和非碳酸飲料
3.單項選擇題在飲料分類中,按其物理形態(tài)可以分為()
A.固態(tài)飲料和液態(tài)飲料
B.碳酸飲料和軟飲料
C.固態(tài)飲料和軟飲料
D.酒精飲料和碳酸飲料
4.單項選擇題凡是酒精含量在()之間的酒精飲料都可以稱為酒。
A.5%a~75.5%
B.0.5%~45.5%
C.5%~65.5%
D.0.5%~75.5%
5.單項選擇題凡是可以飲用的液體都可以稱為飲料,但不包括()。
A.水、藥水、牛奶
B.水、牛奶、茶
C.茶、牛奶、酒精
D.水、藥水、酒精
最新試題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在()上進(jìn)行。
題型:單項選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型:判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型:判斷題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型:判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型:判斷題