單項選擇題下列茶樹鮮葉內(nèi)含物中不是隨著鮮葉嫩度的提高而增加的物質(zhì)是()。
A.茶多酚
B.蛋白質(zhì)
C.氨基酸
D.咖啡堿
E.糖類物質(zhì)
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1.單項選擇題下列茶品中不是針形的茶是()。
A.君山銀針
B.白毫銀針
C.恩施玉露
D.南京雨花茶
E.太平猴魁
2.單項選擇題紅碎茶足火用傳統(tǒng)型烘干機烘干時,進風(fēng)口溫度為90~100℃時,攤?cè)~厚度控制在()右。
A.1.0cm
B.1.5cm
C.2.0cm
D.3.0cm
3.單項選擇題蒙頂黃芽茶產(chǎn)于(),屬于()茶。
A.湖南省,黃大茶
B.安徽省,烘青綠茶
C.四川省,黃芽茶
D.陜西省,烘青綠茶
E.湖北省,黃小茶
4.單項選擇題恩施玉露茶產(chǎn)于(),屬于()茶。
A.湖南省,炒青綠茶
B.安徽省,烘青綠茶
C.貴州省,蒸青綠茶
D.陜西省,烘青綠茶
E.湖北省,蒸青綠茶
5.單項選擇題高橋銀峰茶產(chǎn)于(),屬于()茶。
A.浙江省,花茶
B.安徽省,綠茶
C.福建省,白茶
D.湖南省,綠茶
E.江西省,紅茶
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黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
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茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
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黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
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春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
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黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
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