A.食品安全完全取決于食品鏈中的食品制造者
B.食品鏈包括零售分包商
C.組織應(yīng)與食品鏈中的上游和下游組織溝通
D.組織應(yīng)識別自己在食品鏈中扮演的角色和所處的位置
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A.產(chǎn)品批次
B.原料批次
C.分銷記錄
D.以上都是
A.物理性參數(shù)（時間、溫度等）、
B.化學(xué)性參數(shù)（PH值、氯含量等）
C.感官參數(shù)（可見的外觀和品質(zhì)、證明書等）。
D.微生物檢測結(jié)果
A.微生物的殘留
B.危害的分布區(qū)域
C.危害發(fā)生的概率
D.a+b
A.生物毒素
B.營養(yǎng)不良
C.化學(xué)試劑
D.食品中的玻璃和石塊
A.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全方針
B.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全目標
C.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全小組組長
D.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計控制措施
最新試題
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時，應(yīng)考慮認證暫停（）。
現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
管理體系認證工作中，啟動文件審核的時間為（）。
一階段審核與二階段審核間隔的時間是（）。
三種常用防腐劑按毒性從弱到強排列依次為（）。
末次會議的內(nèi)容不包括（）。
以下哪一項活動屬于現(xiàn)場審核時間發(fā)生的活動（）。
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
審核組可以包括實習(xí)審核員，但（）。
食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。