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名詞解釋
殺菌系
答案：
殺菌系是指通過加熱來殺滅牛乳中所有病原菌，抑制其他微生物的生長(zhǎng)繁殖，并不破壞牛乳的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值的加熱處理方法。
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名詞解釋
功能性乳粉
答案：
乳粉中的某些成分能促進(jìn)機(jī)體的消化、吸引、調(diào)整機(jī)體節(jié)律，延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，具有類似藥物的療效作用。
