問(wèn)答題采購(gòu)方法有哪些？各有什么特點(diǎn)？
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1.問(wèn)答題試分析中央采購(gòu)制度的利弊，如何避免中央采購(gòu)制度的缺陷？
2.問(wèn)答題（1）肯德基在中國(guó)選擇第一家店址時(shí)主要考慮了哪些因素？（2）如果你是肯德基的決策者，你會(huì)選擇哪座城市作為首次進(jìn)入的目標(biāo)？為什么？
3.問(wèn)答題麥當(dāng)勞通過(guò)什么辦法改變了地址劣勢(shì)？
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對(duì)于一些資金或開(kāi)發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來(lái)看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲文化
題型：名詞解釋
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷以及上市等五個(gè)階段。
題型：填空題
餐飲市場(chǎng)餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
造成餐飲市場(chǎng)在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題