多項(xiàng)選擇題常用的防腐保鮮方法主要有（）。
A、低溫保存
B、高溫保存
C、脫水保存
D、食品的化學(xué)保藏
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1.多項(xiàng)選擇題利用塑料對(duì)水蒸汽及空氣中腐蝕性物質(zhì)的高度隔離性能，防止金屬制品在環(huán)境因素作用下發(fā)生銹蝕的常用的方法有（）。
A、塑料薄膜封存
B、收縮薄膜封存
C、可剝性塑料封存
D、塑料袋封存
2.多項(xiàng)選擇題采取的防霉腐商品庫存的管理措施，主要有（）。
A、加強(qiáng)倉庫溫濕度管理
B、合理堆碼，下墊隔潮
C、商品進(jìn)行密封
D、做好日常的清潔衛(wèi)生工作
3.單項(xiàng)選擇題由于商品受各種內(nèi)因和外因的影響，質(zhì)量變化主要有（）。
A、物理機(jī)械變化
B、化學(xué)變化
C、生理變化
D、生化變化
4.單項(xiàng)選擇題大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等商品，容易發(fā)生（）現(xiàn)象。
A、破碎
B、玷污
C、沉淀
D、串味
5.單項(xiàng)選擇題某些飲料、酒在倉儲(chǔ)中，容易發(fā)生（）現(xiàn)象。
A、揮發(fā)
B、沉淀
C、滲漏
D、串味
最新試題
運(yùn)輸包裝重量、尺寸、標(biāo)志、形式等應(yīng)符合國際與（）。
題型：填空題
商品包裝的分類方法很多，通常人們習(xí)慣把包裝分類分為兩大類，即（）和銷售包裝。
題型：填空題
關(guān)于銷售包裝標(biāo)志，以下說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
危險(xiǎn)品的銷售包裝，要在明顯處印刷或粘貼符合標(biāo)準(zhǔn)要求的相應(yīng)危險(xiǎn)品標(biāo)志圖形。
題型：判斷題
按包裝的材料有將商品包裝分為幾種類型？
題型：問答題
簡述商品呼吸作用如何影響商品質(zhì)量？
題型：問答題
簡述常見的商品防霉腐包裝技術(shù)方法。
題型：問答題
論述塑料包裝材料中常用的添加劑有哪些？分析各種添加劑的主要功能？
題型：問答題
簡述玻璃包裝的特點(diǎn)和不足。
題型：問答題
按包裝的目的將商品包裝分成幾種類型？
題型：問答題