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溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

一般情況下，細(xì)菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進(jìn)微生物的生長繁殖。

自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機(jī)物進(jìn)行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機(jī)物。

微生物生長所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類物質(zhì)。