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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)？要求？
答案：
食品機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)：
（1）不允許破壞原料固有的營養(yǎng)成份，還應(yīng)增加營養(yǎng)成份
（2）不允許破壞原料原...
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答案：
第一種解釋：把食品原料加工成食品（或半成品）過程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。
第二種解釋：凡是為食品工業(yè)服務(wù)的各...
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