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單項選擇題
【A1/A2型題】下列對維生素B1理化性質的敘述，錯誤的是（）。
A.所有維生素中最不穩(wěn)定者之一
B.溶于水和甘油
C.在堿性條件下不穩(wěn)定
D.氧化劑或還原劑都可以使其失去活性
E.亞硫酸鹽不易引起維生素B1的破壞
