單項選擇題黃豆醬的氨基態(tài)氮的含量應（）。
A.≥1.0%
B.≤1.0%
C.≥0.60%
D.≤0.80%
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1.單項選擇題測定氨基酸態(tài)氮過程中，應（）再測定氨基酸。
A.中和樣品的總酸
B.用NaOH滴定
C.加入甲醛溶液
D.校正緩沖溶液
2.單項選擇題醬貨制備檢測樣品時，應稱取均勻樣品先（）再定容。
A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容
3.單項選擇題瓶裝醬油按級別抽取6瓶后，其中（）作為感官、理化和衛(wèi)生檢驗，余下作保質(zhì)期試驗。
A.2瓶
B.4瓶
C.3瓶
D.6瓶
4.單項選擇題巴氏消毒法能殺死物體中（）。
A.細菌芽胞
B.全部細菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是
5.單項選擇題軟飲料生產(chǎn)用的白砂糖，要求菌落總數(shù)≤（）個/克。
A.300
B.350
C.100
D.1000
最新試題
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題
餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
題型：單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱取（）mol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。
題型：單項選擇題
配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應當（）。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應生成物呈（）。
題型：單項選擇題
國內(nèi)大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測儀都是利用（）原理研究設計。
題型：單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是（）。
題型：單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題