宁国都颈装饰工程有限公司

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單項選擇題

糕點中水分的測定應(yīng)采用（）進行檢測

A.常壓干燥法
B.減壓干燥法
C.蒸餾法
D.紅外線法

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單項選擇題

由于氨基酸分子中的（）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸態(tài)氮的測定可以用滴定法

A.氨基
B.羧基
C.酯基
D.羰基

單項選擇題

食用酒精（優(yōu)級）不揮發(fā)物的指標(biāo)要求正確的是（）

A.≤0.0010g/100ml
B.≤0.0015g/100ml
C.≤0.0020g/100ml
D.≤0.0025g/100ml

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