多項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要特性是()
A.吸水作用
B.黏滯作用
C.結(jié)合有機(jī)化合物作用
D.陽離子交換作用
E.細(xì)菌發(fā)酵作用
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1.多項(xiàng)選擇題與葉酸缺乏有關(guān)的情況是()
A.三“D.”癥狀
B.高同型半胱氨酸血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.巨幼紅細(xì)胞貧血
E.神經(jīng)炎
2.多項(xiàng)選擇題煮粥加堿可以破壞()
A.維生素B.1
B.維生素B.2
C.維生素B.6
D.煙酸
E.抗壞血酸
