單項選擇題米面加工精細過高會導致何種營養(yǎng)素嚴重損失()
A、維生素C
B、維生素B
C、維生素E
D、維生素A
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1.單項選擇題糧谷類作為中國人的主食，除了提供人體所需的熱能和蛋白質(zhì)外，也是下列那種營養(yǎng)素的重要來源()
A、維生素D
B、維生素C
C、維生素A
D、無機鹽和礦物質(zhì)
2.單項選擇題我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是()
A、肉類
B、奶蛋類
C、糧谷類
D、蔬菜水果類
3.單項選擇題油脂酸敗常見的衛(wèi)生學指標有()
A、硫酸價
B、硫的含量
C、過氧化值
D、有害金屬
4.單項選擇題對于腸道吸收維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說，()是必須的
A、鹽酸
B、膽鹽
C、脂肪酶
D、膽固醇
5.單項選擇題母乳中較恒定的營養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
最新試題
治療肥胖癥的方法有（）。
題型：多項選擇題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題