單項(xiàng)選擇題烹飪過(guò)程中維生素大致?lián)p失順序?yàn)?)
A、VitC、>VitA、>VitB、1>VitE
B、VitB、1>VitC、>VitE>VitA、
C、VitC、>VitE>VitA、>VitB、1
D、VitC、>VitB、1>VitA、>VitE
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1.單項(xiàng)選擇題深色和淺色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中()胡蘿卜素含量尤其豐富
A、深色的葉類蔬菜
B、淺色的莖類蔬菜
C、深色的莖類蔬菜
D、淺色的葉類蔬菜
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)單純?nèi)８视驮龈叩幕颊撸阏J(rèn)為其飲食應(yīng)該嚴(yán)格限制()
A、總能量
B、糖類
C、動(dòng)物脂肪
D、膽固醇
