單項選擇題在食品檢驗中，哪種物質是用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測定的（）。
A.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝酸鹽總量
D.硝酸鹽
E.以上都是
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1.單項選擇題采用熒光法測定維生素B2時，須預先分離凈化后，在一定波長下測定熒光強度，進行分離凈化時應采用的物質是（）。
A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅鎂吸附劑
E.氧化鋁
2.單項選擇題水的硬度按其所含可溶性鹽類的組成分為兩類：暫時硬度和永久硬度，下列各項中，不屬于暫時硬度的是（）。
A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.重碳酸鈣
D.重碳酸鎂
E.硫酸鈣
3.單項選擇題氣相色譜儀的火焰離子化瞼測器的溫度應（）。
A.與色譜柱溫度相同
B.在100℃以上
C.比色譜柱溫度高10℃
D.在150℃以上
E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上
4.單項選擇題用氣相色譜法分析樣品的定性依據是（）。
A.峰高
B.峰面積
C.峰寬
D.保留時間
E.死時間
5.單項選擇題在A=abc公式中，A為吸光度，b為液層厚度，c為溶液濃度，a的名稱是（）。
A.相關系數
B.吸收系數
C.吸光系數
D.吸收常數
E.吸光常數