宁国都颈装饰工程有限公司

填空題

筵席的主要構(gòu)成熱炒菜的成東約占整套菜點的()%,每套筵席菜肴熱炒菜一般為()個,每個熱炒菜凈料重量約為()g。

答案: 30—40% ;4—8 ;350—450g
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

配制形成花式菜肴的方法可分三種類型分別為()、()、()。

答案: 運用各咱手法,通過圍邊;花式盛;通過藝術(shù)造型
微信掃碼免費搜題
福清市| 定襄县| 绍兴市| 巴彦淖尔市| 增城市| 海晏县| 故城县| 高陵县| 会宁县| 繁昌县| 叶城县| 竹山县| 鄱阳县| 高台县| 和政县| 巴彦淖尔市| 榆林市| 克山县| 林州市| 万源市| 留坝县| 丹寨县| 祁连县| 尼勒克县| 禄劝| 行唐县| 玉龙| 岚皋县| 南阳市| 通州市| 贺兰县| 宜章县| 丹江口市| 全州县| 法库县| 济源市| 凤台县| 湟中县| 牙克石市| 防城港市| 沭阳县|