宁国都颈装饰工程有限公司

名詞解釋

凈料率

答案:

凈料率:就是加工處理后的凈料重量與毛料重量之間的比率。

題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

掛糊、上漿

答案: 掛糊、上漿:在經(jīng)過刀工處理的菜肴原料表面上,掛上一層粘性的糊或漿,然后采取不同的加熱方,使制成的菜肴達(dá)到酥脆、松軟、滑嫩...
名詞解釋

輻照保藏法

答案:

是利用放射性元素離子的穿透力,以極微量的放射照射原料,抑制發(fā)芽,殺滅微生物及昆蟲,破壞酶,而維持原料品質(zhì)穩(wěn)定。

微信掃碼免費搜題
电白县| 屏南县| 铜陵市| 湘乡市| 孟津县| 安丘市| 建湖县| 哈巴河县| 华坪县| 柳江县| 杭锦后旗| 三江| 卢湾区| 丹寨县| 娄烦县| 湘潭市| 衡南县| 西昌市| 东海县| 蓬溪县| 潞西市| 泽普县| 高雄市| 阿克苏市| 繁峙县| 遂川县| 齐齐哈尔市| 渑池县| 福建省| 上栗县| 迁西县| 梁河县| 达孜县| 乐陵市| 白水县| 永德县| 兴和县| 仁怀市| 高雄县| 长岭县| 五常市|