單項(xiàng)選擇題為保證食品的質(zhì)量,食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求,其標(biāo)準(zhǔn)或要求是指()

A.國家標(biāo)準(zhǔn)化
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
E.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是()

A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類

2.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、()等

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題國家對(duì)生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和()

A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺

4.單項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和()

A.磷酸鹽
B.硫酸鹽
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
E.鹽酸鹽

5.單項(xiàng)選擇題我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是()

A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
E.溴乙烷

最新試題

地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),適用于對(duì)下列哪項(xiàng)作出評(píng)價(jià)()

題型:單項(xiàng)選擇題

對(duì)該疾病幫助不大的食物是()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)建筑平面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

該女童膳食中應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)是()

題型:單項(xiàng)選擇題

揮發(fā)性鹽基總氮用于測定()

題型:單項(xiàng)選擇題

某人食用自制臭豆腐1天后,出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫,繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快,該患者可能患有()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求包括()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)記賬法的描述錯(cuò)誤的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某人誤食某種物質(zhì)1小時(shí)候后,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識(shí)模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭,該人可能是()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)建筑剖面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是()

題型:單項(xiàng)選擇題