單項(xiàng)選擇題滑菇對(duì)水分非常敏感，出菇料中含水量需保持在（）
A.60-65%
B.65-70%
C.70-75%
D.75-80%
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1.單項(xiàng)選擇題猴頭菇子實(shí)體生長(zhǎng)的適宜溫度為（）
A.15-18℃
B.18-22℃
C.22-25℃
D.25-28℃
2.單項(xiàng)選擇題銀耳子實(shí)體變紅腐爛一般是（）癥狀。
A.淺紅酵母污染
B.粘菌污染
C.黃霉污染
D.曲霉污染
3.單項(xiàng)選擇題木霉在各類食用菌制種及栽培中普遍發(fā)生，喜歡在（）環(huán)境中生長(zhǎng)。
A.酸性
B.堿性
C.偏酸性
D.偏堿性
4.單項(xiàng)選擇題（）危害所有食用菌，菌種一旦發(fā)現(xiàn)污染，應(yīng)及時(shí)清除。
A.粘菌
B.黃霉
C.木霉
D.曲霉
5.單項(xiàng)選擇題（）會(huì)導(dǎo)致栽培全部失敗。
A.菌種帶病
B.子實(shí)體污染
C.感染病毒
D.遭遇蟲(chóng)害
最新試題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
題型：判斷題