單項選擇題氨基酸與蛋白質共有的性質是（）。
A.膠體性質
B.沉淀反應
C.變性性質
D.兩性性質
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1.單項選擇題血紅蛋白的氧合曲線形狀為（）
A.雙曲線
B.拋物線
C.S形曲線
D.直線
2.單項選擇題下列說法對蛋白質結構的描述錯誤的是（）
A.都有一級結構
B.都有二級結構
C.都有三級結構
D.都有四級結構
3.單項選擇題在pH4.64時進行電泳，既不向正極移動也不向負極移動的蛋白質是（）
A.血紅蛋白（pl=7.07）
B.魚精蛋白（pl=12.20）
C.清蛋白（pl=4.64）
D.a-球蛋白（pl=5.06）
4.單項選擇題下列蛋白質中，具有四級結構的是（）
A.胰島素
B.細胞色素c
C.RNA酶
D.血紅蛋白
5.單項選擇題維持蛋白質a-螺旋結構的作用力是（）
A.離子鍵
B.疏水鍵
C.肽鍵
D.氫鍵