填空題實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有（）和（）等，無機(jī)氮源有（）和硝酸鈉等。為節(jié)約成本，工廠中常用豆餅粉等作為有機(jī)氮源。
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高氏一號(hào)培養(yǎng)基適合培養(yǎng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物細(xì)胞中的C素含量大約占細(xì)胞干重的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水活度
題型：名詞解釋
用于固體培養(yǎng)基中的凝固劑有哪幾種？各適合于何種培養(yǎng)基？其中哪一種為最好，為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
滲透壓
題型：名詞解釋
EMB培養(yǎng)基對(duì)大腸桿菌群有顯著的鑒別能力，主要是依據(jù)了（）原理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化能自養(yǎng)微生物
題型：名詞解釋
從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述微生物細(xì)胞單純擴(kuò)散運(yùn)輸方式的機(jī)理。
題型：?jiǎn)柎痤}
主動(dòng)運(yùn)輸
題型：名詞解釋