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【簡答題】舉例說明3種微生物的發(fā)酵類型。
答案:
微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種(從中選擇3種)
乳酸發(fā)酵,如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
乙醇發(fā)酵...
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【簡答題】測量微生物的大小主要用幾種單位表示?枯草桿菌的大小如何表示?
答案:
主要用微米(mm)或納米(nm)來表示,一般細(xì)菌、放線菌、真菌用mm表示,病毒用nm表示,枯草桿菌的大小用“...
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【簡答題】菌種保藏的原理是什么?
答案:
創(chuàng)造“低溫、干燥、缺氧、缺營養(yǎng)”等腰三角形不良條件,使微生物處于休眠狀態(tài),從而保持微生物的生命力...
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