填空題蘋果削皮后會出現褐色就是（）酶作用的結果，該氧化酶中含有金屬（）。
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水果藏久了，會發(fā)生酒味，這很可能是組織發(fā)生（）所致。
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三羧酸循環(huán)是（）首先發(fā)現的。
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題