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問答題
【簡答題】酶的非水相催化有何優(yōu)點(diǎn)，它們的主要類型有哪些？
答案：
優(yōu)點(diǎn)：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成.<...
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成.<...
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問答題
【簡答題】酶的固定化方法主要有哪些？作簡單闡述
答案：
將酶用物理或化學(xué)的方法固定在不溶于水的載體上，形成一種可以重復(fù)使用的酶，叫固定化酶。制備固定化酶的方法很多，有包埋法，吸...
問答題
【簡答題】應(yīng)用微生物來開發(fā)酶有哪些優(yōu)點(diǎn)。
答案：
①微生物種類多、酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
②微生物生長繁殖快，易提取酶，特別是胞外酶
③微生...
②微生物生長繁殖快，易提取酶，特別是胞外酶
③微生...
