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判斷題

科學(xué)管理理論以追求生產(chǎn)效益為目的。

答案：正確

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多項(xiàng)選擇題

現(xiàn)代飯店的基本特點(diǎn)是（）。

A、旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的多元化促使飯店類型多樣化
B、市場(chǎng)需求的多樣化引起飯店設(shè)施的不斷變化
C、飯店走連鎖經(jīng)營(yíng)和集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的道路
D、管理日益科學(xué)化和現(xiàn)代化

多項(xiàng)選擇題

飯店員工招聘一般遵循（）的原則。

A、公開招收
B、自愿報(bào)名
C、全面考核
D、擇優(yōu)錄取

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