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飯店計劃是指飯店立足現(xiàn)實(shí)、面對未來、通過對其經(jīng)營活動的運(yùn)籌計議、決策規(guī)劃所形成的全面安排其經(jīng)營業(yè)務(wù)活動的文件。

飯店制度是指以文字條例的形式規(guī)定員工在飯店里的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。

飯店組織氣氛是指飯店組織成員在工作環(huán)境中直接或間接看到與感受到的并會影響其個體行為和工作態(tài)度的某些特征。