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問答題

【簡答題】簡述碳酸飲料分類。

答案：

果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型。
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問答題

【簡答題】簡述CO2主要作用。
答案：

清涼解暑、抑制微生物生長、增強(qiáng)飲料的風(fēng)味、增強(qiáng)味感、增進(jìn)食欲。
問答題

【簡答題】簡述乳化劑作用。
答案：

乳化作用、穩(wěn)定作用、混濁作用；
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