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是衡量飼料可消化性和動物消化力這兩個方面的統(tǒng)一指標(biāo)，是指飼料中可消化養(yǎng)分占食入飼料養(yǎng)分的百分率。

以測定動物對飼料養(yǎng)分的消化能力或飼料養(yǎng)分的可消化性為目的的試驗(yàn)。

酶是一類具有生物催化活性的蛋白質(zhì)，作為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，品種約20-30種。

氨基酸的平衡主要指飼糧氨基酸的比例與動物所需氨基酸的比例一致。

是以一種無機(jī)磷化合物為某一指標(biāo)量化反應(yīng)與待測磷源該指標(biāo)量化反應(yīng)的比。