單項(xiàng)選擇題改變多肽鏈的折疊，阻止螺旋的形成的氨基酸殘基是（）。

A.Cys
B.Pro
C.His
D.Phe


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1.單項(xiàng)選擇題可成為蛋白質(zhì)多肽鏈殘基的氨基酸是（）。

A.鳥(niǎo)氨酸
B.β-丙氨酸
C.同型半胱氨酸
D.脯氨酸

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種分離蛋白質(zhì)的技術(shù)與蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)無(wú)關(guān)？（）

A.親和層析法
B.等電點(diǎn)沉淀法
C.離子交換層析法
D.凝膠電泳法

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一條多肽鏈不能形成a-螺旋？（）

A.Ala-Ile-Asn-Met-Val-G1n
B.Tyr-Trp-Val-Glu-Ala-Asn
C.Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-A1a
D.His-Trp-Cys-Met-Gly-A1a

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)中a-螺旋的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.多肽主鏈可以按右手方向或左手方向盤(pán)旋形成右手螺旋或左手螺旋
B.右手螺旋由L-氨基酸構(gòu)成，左手螺旋由D-氨基酸構(gòu)成
C.a-螺旋是一種不對(duì)稱(chēng)分子，具有旋光性
D.a-螺旋由于它的構(gòu)象具有規(guī)則，故在盤(pán)曲中具有協(xié)同性

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的維持不依賴(lài)于（）。

A.氫鍵
B.疏水鍵
C.鹽鍵
D.酰胺鍵