單項(xiàng)選擇題大豆與谷類食物混食,主要補(bǔ)充谷類中最缺乏的必需氨基酸是()

A.賴氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.異亮氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題急性亞硝酸鹽食物中毒的特效藥物是()

A.二巰丙醇
B.小劑量亞甲藍(lán)
C.硫代硫酸鈉
D.二巰丁二鈉
E.依地酸二鈉鈣

2.單項(xiàng)選擇題某農(nóng)民將一頭死豬以低價(jià)出售給鄰居食用,造成多人發(fā)病,主要癥狀為腹痛、嘔吐、腹瀉、大便為黃綠色水樣便??煽紤]診斷為()

A.大腸桿菌屬食物中毒
B.沙門菌屬食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒桿菌毒素中毒
E.變形桿菌屬食物中毒

3.單項(xiàng)選擇題某年夏季,某工地20余名工人晚餐吃炒米飯后1~3小時(shí),20余名工人中10多名工人出現(xiàn)惡心、上腹痛、劇烈嘔吐、腹瀉等,不發(fā)熱,首先應(yīng)考慮的食物中毒是()

A.沙門菌菌屑食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素中毒
C.副溶血型弧菌食物中毒
D.亞硝酸鹽食物中毒
E.有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒

4.單項(xiàng)選擇題易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()

A.豆制品
B.家庭自制的發(fā)酵食品
C.海產(chǎn)食品
D.剩米飯
E.罐頭食品

5.單項(xiàng)選擇題引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是()

A.肉類、蛋類、禽類
B.豆制品
C.奶類食品
D.剩飯、米粉
E.海產(chǎn)魚蝦

最新試題

某縣人口50萬(wàn),約80%居民以河水為飲用水,該縣設(shè)有一傳染病科的綜合醫(yī)院。城市污水未經(jīng)處理直接排入河水中。該縣1986年1月~11月份傷寒發(fā)病人數(shù)達(dá)1063例,超過(guò)該縣歷史(1958~1985年)同期平均發(fā)病人數(shù)的6.9倍。初步調(diào)查,發(fā)現(xiàn)患者集中于河水排污口的下游地帶。這一地區(qū)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某貧困地區(qū),終年食用玉米,皮炎、舌炎、腹瀉及周圍神經(jīng)炎患者較多,癡呆發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。從營(yíng)養(yǎng)角度分析,該地飲食可能缺乏()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

保證飲用水水質(zhì)達(dá)到流行病學(xué)上安全的重要指標(biāo)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

水中的化學(xué)性污染物的危害包括,除了()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與人類健康關(guān)系最為密切的空氣物理因素有紅外線,可見光和()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飲用水凈化的目的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

水俁病屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

地方性氟病的病因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某縣人口50萬(wàn),約80%居民以河水為飲用水,該縣設(shè)有一傳染病科的綜合醫(yī)院。城市污水未經(jīng)處理直接排入河水中。該縣1986年1月~11月份傷寒發(fā)病人數(shù)達(dá)1063例,超過(guò)該縣歷史(1958~1985年)同期平均發(fā)病人數(shù)的6.9倍。初步調(diào)查,發(fā)現(xiàn)患者集中于河水排污口的下游地帶。這一地區(qū)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

屬于大氣中的二次污染物是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題