多項(xiàng)選擇題溫度對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響,正確的是()

A.溫度過(guò)高,發(fā)酵周期縮短,產(chǎn)量降低
B.溫度不影響生物合成的途徑
C.溫度能影響菌種對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
D.菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成所需的最適溫度不一定相同


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1.單項(xiàng)選擇題—般葡萄酒所含酒精成分不會(huì)超過(guò)14%,原因是()

A、葡萄酒是人為配制的低度酒
B、原料中用于發(fā)酵的糖含量偏低
C、此濃度的酒精妨礙了酵母菌的存活
D、發(fā)酵產(chǎn)熱造成了酵母菌的死亡

2.單項(xiàng)選擇題以下能正確說(shuō)明酶活性調(diào)節(jié)的是()

A.只要一種代謝產(chǎn)物積累,酶活性就下降
B.代謝產(chǎn)物將使直接形成此化合物的酶活性下降
C.細(xì)胞膜透性的改變,可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制
D.控制生產(chǎn)條件是人們對(duì)酶活性調(diào)節(jié)的惟一手段

3.單項(xiàng)選擇題微生物培養(yǎng)過(guò)程中,肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是()

A.細(xì)菌的大小、形狀、顏色
B.菌落的大小、形狀、顏色
C.有無(wú)鞭毛
D.培養(yǎng)基的不同

4.單項(xiàng)選擇題在細(xì)菌培養(yǎng)中,開(kāi)始出現(xiàn)不止—種形態(tài)的時(shí)期是()

A.調(diào)整期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

5.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)酶說(shuō)法正確的是()

A.酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)不能同時(shí)存在
B.誘導(dǎo)酶一旦產(chǎn)生,其活性將一直保持下去
C.與酶合成的調(diào)節(jié)相比,酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式
D.次級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物的生長(zhǎng)繁殖所必需的

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水體中含有大量的有機(jī)物或無(wú)機(jī)物,造成水體富營(yíng)養(yǎng)化,從而有大量藻類等微生物以及水生植物異常生長(zhǎng),這樣的水體稱為()。

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食用菌有很重要的食用價(jià)值,主要包括以下幾個(gè)方面()

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下列關(guān)于沙土管保藏法的說(shuō)法中,正確的有()

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芽胞菌、木霉等控病微生物制劑,除了控病作物外,常會(huì)表現(xiàn)出促進(jìn)作物生長(zhǎng)的作用,因此廠家就將這類產(chǎn)品按()來(lái)登記,因?yàn)檫@樣登記比農(nóng)藥登記要容易得多。

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從空氣中微生物的垂直分布來(lái)看,越接近地面的空氣含菌量越高,主要是因?yàn)椋ǎ?/p>

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氮素循環(huán)中生物固氮也發(fā)揮著重要作用,生物固氮就是靠()來(lái)完成的。

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