多項選擇題麥汁充氧SOP 中描述麥汁充氧控制有哪些要求（）？
A.有描述麥汁沖氧壓力、起充噸位、瞬時流量的規(guī)定
B.壓縮空氣調(diào)節(jié)閥的開度檢查
C.未過麥汁時壓縮空氣流量計歸0
D.麥汁沖氧流量計出現(xiàn)偏差時，立即進行維修或更換
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1.多項選擇題建立擴培PI 報表要包含哪些內(nèi)容（）？
A.擴培現(xiàn)場衛(wèi)生
B.擴培溫度
C.擴培壓力
D.酵母擴培充氧
2.多項選擇題下列關(guān)于現(xiàn)場發(fā)酵配板堵頭說法正確的是（）。
A.每次將跨管取下時，必須噴灑消毒劑并扣上扣蓋
B.識別2周以上不使用的扣蓋，對于2周以上未使用的扣蓋，重新取下來，進行消毒后再重新安裝上去
C.管理者至少每周檢查一次堵頭消毒水情
D.每次將跨管取下時可以不用拆卸密封圈
